Где и как учиться искусству гостеприимства

Сентябрь 2, - На форум съезжаются участники из всех уголков страны и не только: В рамках форума состоится деловая программа для отельеров и рестораторов. Более 40 экспертов проведут свыше 30 семинаров, круглых столов и панельных дискуссий о маркетинге, персонале, управлении, доходах и секретах успеха в индустрии гостеприимства. Непринужденная атмосфера мероприятия позволит профессионалам свободно общаться друг с другом, обсуждать и решать существующие вопросы. Кроме того, во время мероприятия будет работать дегустационная зона. Стоит также отметить, что для участников форума разработана большая познавательная и развлекательная программа. Она позволит не только получить ценные профессиональные знания и практический опыт, но и проникнуться незабываемой атмосферой Северной столицы России, с ее многочисленными достопримечательностями и многовековой историей. Организаторы форума - журналы РесторановедЪ и Современный отель.

10 причин учиться в школах гостеприимства и работать в этой сфере

Открыть мишленовский ресторан в Тоскане или бутик-отель в Нью-Йорке? Высшее образование в сфере гостеприимства поможет вам достичь самых амбициозных целей. Получив международно признанный диплом, вы сможете построить карьеру в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе, спортивном менеджменте и -индустрии, а также в премиальном сегменте и сфере продаж.

гостеприимство» - решения для успешного развития бизнеса в по кулинарному и кондитерскому искусству среди профессионалов.

Не всем удается найти призвание в юном возрасте. Многие находят временную работу для получения хорошей зарплаты, а потом плывут по течению. Кто-то не хочет уезжать далеко от дома или идет по стопам родителей, забывая о собственных интересах. В любом случае, зачастую людям приходится заниматься нелюбимым делом, что приводит к неудовлетворенности и даже депрессиям.

Если вы поняли, что выбрали неправильную профессию, сферу, устали от работы, не отчаивайтесь! Всегда можно изменить направление и начать новую карьеру в быстрорастущей индустрии гостеприимства и туризма. И вы не одиноки. Что же такого прекрасного в гостеприимстве? Одним словом — свобода! Профессионалы гостеприимства с хорошим образованием, большим опытом и квалификацией имеют практически бесконечные карьерные возможности.

Наталия Вовк

Часто задаваемые вопросы Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какие есть льготы для малого бизнеса в сфере налогообложения по специальным налоговым режимам в нашей области? С 1 января года в Законе установлена ежегодная индексация максимального размера потенциально возможного к получению индивидуальным предпринимателем годового дохода по видам предпринимательской деятельности, в отношении которых применяется патентная система налогообложения, на коэффициент-дефлятор, установленный на соответствующий календарный год.

курсы в сфере гостеприимства и кулинарного искусства в IMI в сфере малого и среднего гостиничного бизнеса (Small-Medium Hotel.

Первая практико-ориентированная конференция"Перспективы развития сферы гостеприимства в Республике Ингушетия". Магас в отеле"Артис Плаза" состоялась Первая практико-ориентированная конференция"Перспективы развития сферы гостеприимства в Республике Ингушетия". Выступающие отметили растущую популярность Республики Ингушетия у туристов, высокий уровень проводимого мероприятия, актуальность обсуждаемых на нем проблем и выразили уверенность, что конференция в будущем станет платформой для развития сферы гостеприимства в Республике.

На состоявшемся после открытия пленарном заседании со своими докладами выступили директор международной бизнес-школы Финансового университета при Правительстве РФ, дпн, профессор Пирогова О. Первая практико-ориентированная конференция"Перспективы развития сферы гостеприимства в Республике Ингушетия" предоставила возможности для внедрения новых технологий в практику работы гостиниц и ресторанов Республики Ингушетия, стала площадкой для обмена опытом в области гостеприимства и посодействовала повышению качества и эффективности обслуживания в туристическом бизнесе республики.

Школа гостеприимства

Нарушение Закона о своевременной передаче данных в МВД паспортных данных гостей может дорого обойтись отельеру В каждой гостинице, которая работает в соответствии с законодательством РФ необходимо собирать и хранить данные не только по иностранцам, но и по российским гражданам. Гостиницы и иные организации, оказывающие гостиничные услуги, обязаны предоставлять в орган миграционного учета сведения о прибытии в указанное место пребывания и убытии из него граждан РФ в течение суток.

Ошибки при заполнении могут обходятся владельцам отельного бизнеса до т. Из-за частых случаев штрафа, в помощь отельерам нашими разработчиками был создан программно-аппаратный комплекс - , для решения данной задачи. Модуль сканирования паспортов — это программа для сканера паспортов, которая позволяет сканировать документы гостей и с ее помощью автоматически отправлять данные в электронном виде в государственные органы.

Модуль может работать как автономно, так и в составе программы для автоматизации гостиниц.

С 21 по бря года в Сочи состоится бизнес-форум «АМФИТРИОН – искусство гостеприимства. Костромская область.

Но руководить отелем или рестораном от этого легче не становится: Впереди у российской сферы туризма и гостеприимства - Чемпионат мира по футболу , освоение внутренних маршрутов и прием гостей из новых стран. Два потока будут идти параллельно на площадке Пулковская и затрагивать темы, имеющие непосредственное отношение к успешному функционированию бизнеса — подбор персонала, управление доходами и затратами, маркетинг и перспективные бизнес-модели. Дискуссия о лучших онлайн и оффлайн-инструментах продвижения отелей пройдет под руководством генерального директора Сергея Скорбенко.

Узнать о секретах формирования успешной команды заведения на всех этапах — от подбора до мотивации и удержания — можно будет на секции Елены Победоносцевой, товарища по товарищества рестораторов . Рестораторы же переключатся на маркетинг: По вопросам сотрудничества и партнерства обращайтесь к организаторам по телефону 8 или электронной почте .

Тренинг «Гостеприимство в ресторанном бизнесе»

Гостеприимство как искусство Евгений Рудман Завершился Петербургский форум отельеров"Искусство гостеприимства", состоявшийся в рамках масштабного события под названием Большой Петербургский . За два мероприятия его посетило порядка профессионалов отрасли не только из России, но и из зарубежных стран. Насыщенная обучающая программа, в ходе которой перед аудиторией выступило несколько десятков экспертов.

Они поделились своими практическими навыками в области управления отельными проектами, формирования команды, маркетинга и продвижения, реконструкции и оснащения различных средств размещения. Впервые на форуме работала отдельная площадка для проведения серии тренингов для топ-менеджеров, получивших из первых рук полезные советы и знания по самым актуальным вопросам:

развития сферы гостеприимства в Республике Ингушетия". по кулинарному искусству и сервису «Гостеприимство Ингушетии».

Сборник материалов Международной научно-практической конференции Москва, 23—24 марта г. Сборник материалов международного научного -симпозиума, Россия, 27—30 июня г. Социально-экономические изменения потребления туристских и гостиничных услуг стимулируют внимание профессионального сообщества к системе образования в индустрии гостеприимства. В новых условиях развития туристских рынков меняются запросы потребителей, что приводит к переоценке прежних образовательных традиций в индустрии гостеприимства, приемов, технологий сервиса и к попыткам создания новых форматов потребления.

В современной системе подготовки кадров в магистратуре по гостиничному бизнесу, как правило, выделяются следующие базовые модели высшего образования: Сетевая модель строится на основе сотрудничества с вузами-партнерами и работодателями [7]. Международная индустрия гостеприимства, особенно менеджерский уровень, ориентирована на кадры, которые намного превосходят показатели образования большинства российских выпускников не только колледжей, но и первой ступени образования в высшей школе - бакалавров.

Это связано с тем, что очень серьезно изменяется конъюнктура рынка услуг гостеприимства, изменяется спрос, трансформируются концепции предприятий туристского, ресторанного и гостиничного бизнеса. Одной из самых острых проблем ресторанного бизнеса на сегодняшний день является проблема обеспечения предприятий квалифицированными кадрами, способными вести новаторский бизнес, адаптировать его к изменяющимся условиям рынка, создавать самостоятельно креативные формы и идеи, диверсифицировать деятельность ресторанов и т.

Представители исследовательских и консалтинговых компаний отмечают, что учебные организации ежегодно выпускают порядка тысячи специалистов в сфере экономики и управления ресторанным бизнесом, но только половина из них попадает в конечном счете в реальный ресторанный сектор. Другая половина выпускников специализированных учебных организаций меняет сферу деятельности [1].

Не менее серьезные изменения за последние несколько лет произошли в гостиничном бизнесе.

Швейцарский крест на образовании, или Секреты искусства гостеприимства

Проанализированы теоретические основы кластерных технологий, обоснована значимость стимулирования инновационной деятельности в целях решения ключевых практических и теоретических проблем туристской сферы. Подчеркнута необходимость повышения уровня инновационной активности в сфере гостеприимства для обеспечения устойчивого развития индустрии. Кластерное взаимодействие охарактеризовано как инструмент идентификации конкурентных преимуществ, повышения привлекательности туристских дестинаций, развития туристской инфраструктуры и вовлечения ресурсов в сферу гостеприимства.

Выявлены основные факторы, сдерживающие рост инновационной активности в сфере гостеприимства и предложены пути их преодоления Ключевые слова: Высокое конкурентное давление, изменчивость потребительских предпочтений, активное внедрение достижений научно-технического прогресса и появление новых каналов дистибуции — лишь немногие новшества, появившиеся на бизнес-горизонтах индустрии гостеприимства.

Вы планируете учиться в престижных швейцарских университетах гостеприимства Glion или Les Roches, или планируете получать диплом бакалавра в.

Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Франс Основы бизнеса Гостиничный бизнес — один из наиболее затратных на старте и прибыльных по истечении срока окупаемости. Сможет ли начинающий предприниматель все это предоставить? У него должно быть представление о гостиничном бизнесе. Если нет, то тогда стоит взять топ-менеджера на начальном этапе, например, из Турции, потому что там с сервисом гораздо лучше, чем у нас.

Для грамотного бизнес-плана необходимо четкое понимание нескольких важных аспектов. Целевая аудитория Будет ли отель обслуживать исключительно жителей Алматы или еще гостей столицы, казахстанцев и иностранных граждан, причем географический охват играет ключевую роль при подборе персонала, составлении меню ресторана, оформлении интерьера, экстерьера и так далее.

Функциональность Будет ли это гостиничный двор, отель-бутик, отель-санаторий, туристский отель, мотель для путешествий автостопом, бизнес-отель для проведения конференций, встреч на высоком уровне или другой подвид бизнеса. От того, каковы объемы работ отеля, зависят и другие немаловажные факторы успеха. Месторасположение Туристский отель выгоднее открывать вблизи международных аэропортов, авто и железнодорожных вокзалов, культурных центров, достопримечательностей, музеев, театров и так далее.

Мотели для путешествий автостопом, как правило, располагаются на крупных трассах за чертой города. Бизнес-отели открывают в центре мегаполисов, рядом с бизнес-центрами, зданиями правительственных учреждений, дипломатических представительств иностранных государств.

Топ-4 причины работать в индустрии гостеприимства

Школа расположена в отеле, оснащенном всем необходимым для обучения студентов и прохождения практики в сфере гостеприимства и кулинарного искусства. Школа полностью аккредитована и поддерживает тесное сотрудничество с американскими университетами, а также является членом ведущих торговых ассоциаций мира. Задача — предоставить образовательные программы, которые помогут студентам достичь цели — построение международной карьеры в сфере индустрии гостеприимства, туризма и кулинарного искусства.

Оплачиваемая стажировка является обязательной и неотъемлемой частью процесса обучения в школе, дабы внести разнообразие в теоретические занятия практическим опытом работы. В студенты проживают в 2-х и 3-х местных номерах гостиничного типа. Все комнаты оборудованы отдельным туалетом, ванной с душем, спутниковым телевидением, телефоном, доступом в интернет.

Туристический бизнес Санкт-Петербурга Журнал индустрии гостеприимства и проект Welcome Forum - приглашают рестораторов и Приходите на форум «Искусство гостеприимства» - будьте среди лучших!.

Ответ может содержать текст, формулы, картинки. Удалить или редактировать вопрос может автор экзамена или автор ответа на экзамен. Закрыть Американец Статлер был фанатиком гостиничного бизнеса. Он обращал внимание на самые, казалось бы, незначительные детали. Благодаря Статлеру в гостиничном номере появились большое зеркало, лампочки над кроватью, выключатель рядом с дверью, телефон, канцелярская бумага. Он же ввел униформу для гостиничного персонала и предложил при строительстве гостиниц размещать номера попарно, симметрично относительно вертикальных сантехнических труб, общих для этих двух номеров, что дало значительную экономию строительных затрат.

В период, когда туризм только начал зарождаться как бизнес, Цезарь Ритц уже понимал, как нужно обращаться с клиентом: Так в чем же секрет успеха в индустрии гостеприимства? Именно эта философия и традиции на протяжении многих лет воплощаются в престижном швейцарском Институте отельного менеджмента , которому наследники Цезаря Ритца доверили носить имя их великого предка, превратившего искусство гостеприимства в доходный бизнес.

Бизнес-тренинг Школы гостеприимства