ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНИИ ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ

Еще одним важным фактором, влияющим на выбор собственником конкретной международной сетевой управляющей компании при сравнении с прочими , является наличие у гостиничного оператора полноформатного представительства в России и странах СНГ. Следует отметить, что все международные гостиничные операторы, решившие создать полноформатное представительство в регионе, выбрали Россию в качестве административного центра для обслуживания своих интересов в странах СНГ и других бывших республиках СССР. Вопрос открытия полноформатного офиса в стране и регионе как правило, путем создания российского ООО или филиала иностранной компании становится для оператора актуальным, когда преодолевается определенный рубеж в количестве действующих в прямом управлении активов планка определяется каждым оператором индивидуально , а также имеется значительное количество подписанных договоров на строящиеся гостиницы. В настоящее время практически все основные международные сетевые гостиничные операторы, имеющие значительное количество действующих и заявленных гостиничных номеров , , , , , уже имеют в России полноформатные офисы. Отдел развития — отвечает за нахождение новых проектов и подписание договоров с собственниками гостиниц. Техническая и инженерная служба — ведет гостиничные проекты на этапе проектирования и строительства с целью контроля соответствия финального продукта стандартам конкретного бренда включая контроль установки программного обеспечения для подключения гостиницы к системам бронирования и продаж оператора , а также в ходе дальнейшей эксплуатации гостиницы. Конкурентным преимуществом обладают те операторы, в офисе которых есть технические специалисты, владеющие русским языком и способные напрямую общаться с проектировщиками, генподрядчиками и поставщиками без необходимости привлечения переводчика. Отдел продаж — включает специалистов различного профиля, которые работают с выездными российские граждане, размещающиеся в гостиницах сети за пределами России и въездными потоками зарубежные граждане, размещающиеся в российских отелях сети. Операционный отдел — осуществляет подготовку гостиниц к началу эксплуатации иногда выделяется в отдельную службу по подготовке к открытию , а также контроль операционной деятельности гостиниц, находящихся в прямом управлении гостиничной компании, на предмет соответствия стандартам выбранного бренда и применимым практикам управления. Сотрудники операционного отдела поддерживают контакт с собственниками гостиниц и, в конечном итоге, принимают управленческие решение в случае необходимости замены кого-либо из руководства гостиниц включая генерального управляющего.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА - презентация

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т.

Основные службы гостиничного предприятия . Инженерные (технические службы); В гостиничном бизнесе встречаются и другие названия этого.

Роглев Х. Основы гостиничного менеджмента: Кондор, Глава 6. Инженерно-техническая служба отеля Современные гостиницы снабжены большим и сложным инженерно-техническое оборудования. Это центральное отопление, канализация, горячая и холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы. Здания оборудованы электросетью, телефонами, радио-и телевизионными установками, сигнализацией. Установлены скоростные современные лифты.

Инженерно-техническое оборудование рассматривается как комплекс готовых, постоянно действующих условий, направленных на удовлетворение культурно-бытовых потребностей проживающих в гостиницы. Для правильной эксплуатации инженерного оборудования в каждой гостинице необходимо иметь техническую документацию:

Это минимальный набор обеспечивающих служб для предоставления основных услуг. Однако в высококатегорийных гостиницах и туристско-гостиничных комплексах число обеспечивающих служб значительно больше и каждая из них имеет узко специфические функции. Служба приема и размещения служба рецепции обеспечивает прием, регистрацию, размещение туристов по номерам, расчеты, бронирование мест и организацию отправки туристов в следующий пункт путешествия или домой.

Овладеть профессией гостиничного бизнеса, изучить виды рекламы в гостиничном Структура инженерно-технической службы гостиницы.

Службы гостиниц Службы и отделы гостиниц могут быть классифицированы в соответствии с различными методами работы. Согласно одному методу, службы и отделы гостиниц разделяются на приносящие прямой доход и непрямой. Службы, приносящие прямой доход, продают гостям непосредственно услуги и товары. Это такие службы как: Хозяйственный отдел, бухгалтерия, плановый отдел, отдел кадров, инженерно-техническая службаявляются подразделениями, приносящими непрямой доход.

Для классификации структурных подразделений гостиниц могут быть использованы такие термины как внешние службы и внутренние. Внешние службы — это службы, где служащие имеют непосредственный прямой контакт с гостями гостиницы служба приема и размещения, служба общественного питания. Внутренние службы — это службы, сотрудники которых практически не имеют прямого контакта с гостями инженерно-техническая служба, бухгалтерия, отдел кадров. Кроме того, подразделения могут быть ориентированы: Рассмотрим основные службы гостиниц более подробно.

Служба приема и размещения СПиР: В функции службы приема и размещения входит бронирование, регистрация, распределение номеров, оказание гостям различных информационных услуг, взимание оплаты за проживание и ведение необходимой документации. В обязанности этой службы входит также введение и поддержание в рабочем состоянии базы данных, отражающих информацию о гостях и состоянии номерного фонда.

Инженерно-техническая служба гостиничного комплекса

В крупных отелях постоянно работает инженерно-техническая служба, которую возглавляет главный инженер гостиницы, в небольших заведениях размещения инженерно-техническими вопросами занимается директор или старший администратор. В функциям инженерно-технической службы входит регулярное согласно утвержденному графику проведение обследования санитарного и технического состояния гостиницы, прилегающей территории, объектов коммунального назначения и внешнего благоустройства, обслуживаемых инженерно-технической службой, оценка качества выполнения проведенных службой работ и оказание услуг , составление по результатам обследования и проверок актов.

Отдел компьютерного обеспечения разрабатывает программное обеспечение, осуществляет надзор за установленной информационной системой автоматизации процесса управления гостиницей.

изучение структуры и функций инженерной службы гостиничного предприятия; Организация и управление инженерной – технической службой в .. Барчуков И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов [Текст].

Служба управления номерным фондом занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом туристов, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, а также отправкой домой или к следующему пункту маршрута путешествия после окончания тура, обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях, занимается оказанием бытовых услуг гостям.

В состав службы входят директор или менеджер по эксплуатации номеров, служба приема и размещения, служба горничных, объединенная сервисная служба швейцары, коридорные, гардеробщики, служащие гаражного хозяйства , служба портье, служба консьержа, служба посыльных, инспектор по уборке номеров, служба безопасности. От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса.

Задача руководителя данной службы контролировать весь процесс приема и размещения гостей, умело разрешая конфликты, от которых может пострадать престиж гостиницы. Данная служба занимается решением вопросов, связанных с приемом гостей, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, оказанием различных услуг, отправкой их домой, и конечно же бронированием номеров. Перед руководством гостиницы всегда стоит проблема: Поэтому роль службы бронирования нельзя недооценивать.

Отдел бронирования должен постоянно следить за конъюнктурой, собирая заявки на бронирование и фиксируя любое повышение спроса, которое гостиница могла бы использовать, увеличивая стоимость размещения и давая предприятию больший доход. Номера, не забронированные заранее, передаются для непосредственной продажи в службу размещения, которая должна размещать гостей в данные номера по более высокой цене.

Служба портье осуществляет контроль за номерным фондом гостиницы, ведя картотеку по занятости номеров и наличию свободных мест, и выполняет функции информационного центра. Информация через службу портье движется в двух направлениях: Служба горничных в большинстве случаев является наиболее функционально значимым подразделением, если речь идет о получении услуг гостиничного размещения, так как это подразделение отвечает за уборку номеров, холлов, коридоров и т.

Дистанционный курс"МАРКЕТИНГ В ГОСТИНИЧНОМ бизнесе"

В этом номере мы продолжаем тему. Безопасность и комфорт для клиентов В современной гостинице на смену печатным информационно-презентационным материалам все чаще приходят мультимедийные продукты. Гость может со своего компьютера совершить виртуальную экскурсию по отелю, посмотреть меню ресторана, ознакомиться с ассортиментом услуг спа-салона или, например, распечатать купон, дающий право на скидку.

Для оплаты выбранной услуги клиенту достаточно депозитной карты, в качестве которой может выступать карта-ключ замковой системы, которая позволит ему рассчитаться в любой точке предоставления услуг на территории отеля. Для обеспечения безопасности гостей важно наличие системы видеонаблюдения на всей территории гостиницы. Также значимые элементы системы безопасности - электронный замок на двери номера и программируемый сейф.

Бухгалтерская и финансовая служба. 3. Инженерно-техническая служба. 5. GOAL-ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНИИ ГОСТИНИЧНЫМ бизнесом.

Но это не значит, что в отеле существует только пять служб. В отелях высокой категории могут также присутствовать различные инженерно технические службы, служба маркетинга и рекламы, коммерческая, финансово экономическая, административная, бухгалтерская и иные службы и подразделения. Все гостиничные службы подразделяются на контактные и неконтактные. К службам гостиницы, персонал которых вступает в непосредственный контакт с гостем, относятся служба бронирования, служба обслуживания, служба приема и размещения, а также служба эксплуатации номерного фонда.

К неконтактным службам отеля относятся коммерческая, финансово экономическая, бухгалтерская, инженерно техническая и прочие службы. Такое разделение служб на уровни имеет под собой весьма веские основания, так как к персоналу контактной зоны предъявляются более жесткие требования по сравнению с персоналом служб, не вступающих в контакт с гостями.

Организация работы службы приема и размещения в гостинице

Однако в любой гостинице имеются следующие основные службы: Служба приёма и размещения выполняет функции бронирования, приёма, регистрации и размещения гостей, выписки из гостиницы, расчётов с клиентами, ведёт учёт занятости и использования номерного фонда гостиницы. Служба эксплуатации номерного фонда поэтажная служба, служба НФ обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях занимается оказыванием бытовых услуг гостям.

Кафедра «Гостиничное дело» Глава 1. Инженерно-техническая служба в системе. . В настоящее время гостиничный бизнес активно развивается, в.

Помимо программного средства"Отель 2. К техническим средствам относятся компьютеры любых моделей, устройства сбора, накопления, обработки, передачи и вывода информации, устройства передачи данных и линии связи, оргтехника и устройства автоматического считывания информации, эксплуатационные материалы и др. Комплексное решение"ИнтерОТель" компании Открытые Технологии позволит заказчику автоматизировать"под ключ" как отдельную гостиницу, так и комплекс гостиниц, входящих в управляющую компанию, и включает в себя инженерное, техническое, программное обеспечения, соответствующие современным потребностям бизнеса.

Открытые Технологии обладают всеми необходимыми интеллектуальными и производственными ресурсами для решения комплексных задач автоматизации предприятий гостиничного типа. Пакет услуг компании включает предпроектное обследование, разработку и проектирование систем, интеграцию и сопряжение с существующей информационной инфраструктурой, инсталляцию и проведение приемо-сдаточных испытаний, а также сервисную и техническую поддержку, обеспечивающую оптимальную и бесперебойную работу системы.

Инженерно-техническая служба гостиницы

Это оборудование состоит из следующих групп: В гостиничном хозяйстве важную роль играет система кондиционирования, отопления и вентиляции воздуха. Вентиляционные системы обеспечивают оптимальный режим и наиболее благоприятные параметры воздуха. Система отопления состоит из теплового генератора, нагревательных приборов и теплопроводов. В отопительный сезон система отопления должна работать бесперебойно и обеспечивать нормальную температуру во всех помещениях. Слаботочное хозяйство.

В гостиничном бизнесе, как и в большинстве других сервисных отраслей, среди . улучшение инвестиционного и бизнес-климата внутри Украины; .. Инженерно-техническая служба отвечает за создание условий для.

Задачи генерального директора - решение огромного числа задач: Владельцы предприятия и генеральный директор определяют круг поставщиков, долевые отношения с которыми гостиница поддерживает в первую очередь. Руководитель отдела номерного фонда несет ответственность за создание основных гостиничных услуг и поддержание номерного фонда в соответствии с принятыми на предприятии стандартами. Административная служба выполняет функции оформления при въезде и выезде, расчетов с клиентами, а также функции информационного центра.

Служба бронирования занимается резервированием номеров для клиентов. Это подразделение отвечает за уборку номеров, холлов, туалетов, коридоров, внутренних помещений, в которых осуществляется прием и обслуживание клиентов. Горничные превращают использованный продукт, каким является гостиничный номер после отъезда гостей, в готовый для последующей реализации чистый и уютный номер.

Служба горничных использует собственную прачечную, в которой использованное постельное белье, полотенца преобразуются в чистый, готовый к употреблению продукт. Несомненно, является одной из наиболее важных служб гостиницы.

Артёмова Е.Н., Козлова В.А. Основы гостеприимства и туризма

Последнее включает материальную вещественную и нематериальную личностную составляющие. Рассмотрены также основные этапы создания комфорта в гостинице, начиная с выбора места расположения и заканчивая эксплуатацией гостиницы. Ключевые слова: Современный туризм является одной из наиболее бурно развивающихся отраслей мировой экономики. В борьбе за привлечение туристов конкурируют между собой как отдельные страны, регионы внутри страны, так и отдельные предприятия турбизнеса.

Фото · Экскурсии · Без рубрики. Menu. Туристический бизнес > Гостиницы > Инженерно-техническая служба гостиничного комплекса.

Основные службы гостиничного предприятия Инженерно-техническая служба Современные отели оснащены сложным инженерно-техническим оборудованием, которое обеспечивает высокий уровень благоустройства, максимальные удобства и комфорт. Это оборудование состоит из следующих групп: В гостиничном хозяйстве важную роль играет система кондиционирования, отопления и вентиляции воздуха. Вентиляционные системы обеспечивают оптимальный режим и наиболее благоприятные параметры воздуха.

Система отопления состоит из теплового генератора, нагревательных приборов и теплопроводов. В отопительный сезон система отопления должна работать бесперебойно и обеспечивать нормальную температуру во всех помещениях. Слаботочное хозяйство.

В Марий Эл инженерно-техническое отделение ОМОНа Росгвардии празднует 25-летие