я очень люблю нашу блинную!!!! - Блинная-Гуляш

Текущие расходы, прибыль и формирование меню Выбираем формат блинной и ее месторасположение По мнению экспертов, одинаково успешно работают два формата блинных — стационарные и передвижные. Передвижная блинная имеет неоспоримо преимущество — мобильность. Еще одним плюсом будут относительно небольшие стартовые вложения. Стационарная блинная — более высокий уровень, который, с одной стороны, потребует более серьезной подготовки и финансовых затрат, а с другой — даст возможность расширить и дополнить меню разнообразными блюдами российской кухни — горячими супами, щами, салатами и десертами. В такой блинной можно создать привлекательный интерьер в национальном стиле и уютную атмосферу, а это обязательно привлечет дополнительных посетителей. Кстати, бизнес план блинной должен включать подробное описание формата заведения, требуемого помещения и оборудования.

Блины с пылу с жару

Бизнес-план блинной Открывая блинную, учтите, что вашими конкурентами являются не только другие блинные, а и вся сфера общественного питания в радиусе м. Это точки фаст-фуда: Кафе и рестораны — тоже прямые конкуренты. Некоторые предпочтут доплатить лишние рублей и заказать полноценный бизнес-ланч, чем съесть блин за 50 рублей. Также нельзя сбрасывать со счетов Макдоналдсы, пиццерии, суши-бары… Блинный бизнес привлекателен для многих, в первую очередь, входным билетом в дело.

Бизнес-центр Румянцево на Киевском шоссе · Вы владелец Увидели Отзывы о блинной Теремок в бизнес-центре Румянцево. Моя оценка. Удалить.

В России блины - одно из самых известных и любимых блюд национальной кухни. Большинство ресторанов и даже точек фастфуда обязательно включает это блюдо в список своего меню. Чтобы облегчить процесс приготовления, предприятие Атеси предлагает профессиональные блинные станции. Советы для выбора Профессиональная блинница - специальный аппарат с круглой жарочной поверхностью, которая разогревается до необходимой температуры, на нее выливают жидкое тесто, которое равномерно распределяют.

Работа с подобной техникой особых навыков не требует. Когда вы выбираете модель, нужно учитывать производство и популярность кафе. Если у вас заведение, основным блюдом которого являются блины, то купить блинную станцию станет вашим лучшим решением. Основной плюс этой кухонной техники в том, что с ее помощью можно как готовить, так и подавать блины к продаже.

Мы открываем кофейни самого разного формата. Или же кофейня, в которую можно зайти, спрятаться от жары или дождя, передохнуть, перекинуться парой слов с друзьями. Такая кофейня позволяет получить больший доход, поскольку в ней можно разместить для продажи различные дополнительные продукты:

и честный разбор с собственником бизнеса;; Поэтапный и детальный разбор открытия блинной точки; Отзывы нескольких наших клиентов. г.

Российский рынок общественного питания в последние годы активно развивается: Кафе-блинная — перспектива рынка общественного питания Одним из перспективных направлений рынка быстрого питания можно считать открытие небольших ресторанов или кафе-блинных в вашем городе. В данную сеть входит около ресторанов и 65 кафе-блинных по всей Москве и Санкт-Петербургу. Не исключено, что в скором времени они выйдут даже на международную сеть. А ведь когда то и они начинали с малого… В связи с этим, предлагаем рассмотреть пошаговую инструкцию по открытию кафе-блинной в вашем городе.

Пошаговый план открытия блинной Для начала следует определиться с будущим форматом блинной.

Русские блины на Манхэттене: как владелец известной сети «Теремок» открыл бизнес в США

Коммунальные расходы — 35 тыс. Налоги ЕНВД — 10 тыс. Реклама — 50 тыс. Бухгалтерские услуги — 8 тыс.

Фото Дениса Малинина. Михаил Совладелец и основатель блинного бизнеса — Михаил Гончаров. После распада Советского Союза.

Свое дело в Польше или как белорусы в Познани блинную открыли Иметь свой собственный бизнес — естественное желание любого более или менее целеустремленного человека. А иметь свое дело в Европе — заветная мечта многих белорусов и украинцев, эмигрирующих в Польшу. Примерно об этом мечтала и семья минчан Андрея и Марии, переехавших за европейским дипломом в Польшу чуть более четырех лет назад. И мечта их сбылась. Это частное учебное заведение, потому экзаменов как таковых сдавать не нужно было, только подготовить необходимые документы и пройти небольшое собеседование.

А незадолго до того, как уехать на учебу, еще будучи в Минске я познакомилась с Андреем. А главное — общая мечта. Я тоже хотел открыть ресторан. В результате, спустя короткое время мы обменялись кольцами, а через год я вслед уже за своей супругой поступил в то же самое учебное заведение в Познани. Кстати, огромный плюс в том, что в Польше такие курсы очень часто проходят совершенно бесплатно.

Так что нужно только ваше желание и время, конечно. В общем, собрав, как нам казалось, все необходимые знания в одно целое, мы решили, что пора действовать.

Бизнес-план по открытию блинной

День первый. Утром позвонил Саше и проконсультировался. Собрался с духом и пошел в городскую администрацию.

Открыть блинный бизнес будет выгодно по нескольким причинам: . от составленного меню будет зависеть, какое купить оборудование для блинной.

Остановимся подробнее на каждом виде оборудования. Блинницы бывают профессиональные и бытовые, одно- и двухпостовые, чугунные и алюминиевые, с тефлоновым покрытием и без. Миксеры для замешивания теста могут отличаться наличием насадок, мощностью. Холодильник и холодильный прилавок необходимы для того, чтобы соблюсти требование о раздельном хранении различных видов сырья, а также для отделения готовых продуктов от сырья для приготовления.

На качестве оборудования крайне нежелательно экономить, так как некачественное оборудование будет постоянно выходить из строя, и мешать хорошей работе кафе. Если вы сильно стеснены в средствах и новое оборудование высокого качества вам не по карману, то можно купить бывшее в употреблении оборудование в хорошем состоянии. Зачастую такое оборудование продают крупные сети ресторанов и кафе, в связи с обновлением оборудования.

Мебель для блинной должна соответствовать стилю заведения, если это стилизованное стационарное кафе или быть качественной пластиковой мебелью для передвижной точки. Посуда одноразовая в случае передвижной точки и многоразовая, если кафе стационарное. Персонал блинной Для работы в блинной потребуется нанимать сотрудников, если, конечно, вы сами не будете единственным работником. Вам может потребоваться от двух до десяти работников в зависимости от формата заведения.

Если планируете открывать передвижную точку, то можно ограничиться двумя сотрудниками, работающими посменно. Если же ваша блинная будет стационарным заведением, то вам понадобятся как минимум два повара, два официанта, уборщица и бармен.

«Блинный» бизнес-план: открываем собственное блинное кафе

Только вот гамбургеры и хот-доги хоть давно и прижились в России, но исконно русской едой никогда не являлись. А вот блины — наоборот, ассоциируются исключительно со старинными русскими традициями и обычаями, а также Масленицей и Солнцем. Чтобы открыть хорошую блинную в малом российском городе, потребуется сделать финансовые вложения в размере тысяч рублей. Настоятельно не советуем брать кредит на всю эту сумму — лучше постараться большую часть первоначальных расходов покрыть за счет личных сбережений.

Данное сочетание позволит относительно легко справляться с заполнением налоговых деклараций и значительно облегчит ведение бухгалтерского учета. После регистрации данного бизнеса в ФНС необходимо сразу же обратиться в местные филиалы санитарно-эпидемиологической службы и Роспотребнадзора для получения соответствующих указаний и рекомендаций.

Как я открывал блинную . популярности, знают только владельцы подобного бизнеса. . Сюда же загружайте ваше видео и фото.

Блины стали революционной идеей для фастфуда двух столиц. Вы сами создали эту концепцию или заимствовали ее, скажем, из западного опыта? Когда мы начинали бизнес, найти такие плиты было сложно: Модель использования больших плит в уличных киосках я видел во Франции и частично ее заимствовал. Французы пекут на этих плитах крепсы, которые пользуются популярностью в Париже и в провинции Бретань, где считаются народным блюдом.

Но крепсы — не блины, там совершенно другое тесто, поэтому в целом нашу концепцию можно назвать оригинальной. Я всегда привожу в пример С или -С . Другие фирмы могут сделать более вкусные лимонады, но это ничего не изменит на рынке. Бизнес С и -С — это сеть дистрибуции и сеть договорных отношений, технологии управления качеством и расширения клиентской базы. Бизнес-модель — в людях. Конечно, если воспринимать наш бизнес просто как продажу блинов, тут и копировать нечего.

Но если мы говорим о ежедневной качественной работе каждого сотрудника, то это уже действительно бизнес-модель, и она не копируется. Ее нужно долго создавать.

Глубокие вопросы касаемые открытия блинной

Таким способом вы сможете проверить, действительно ли общественное питание — ваше призвание. А если постараетесь, то еще и станете владельцем пусть небольшого, зато рентабельного и прибыльного бизнеса. Почему именно блинное кафе, а не, скажем, сосисочное или бутербродное? Да потому что блины — это национальное блюдо, любимое всеми, однако в последнее время ставшее редкостью на нашем столе.

Все дело в том, что темпы современной жизни не оставляют времени на приготовление этого вкусного и питательного лакомства, разнообразию которого нет предела благодаря возможности использовать практически любую начинку и соус как дополнение.

Блинная, кафе домашней кухни. Советская, к1, Искитим. Средний чек р; Домашняя кухня; Бизнес-ланч; Блинные.

Ничего у вас не получится и вероятность очень большая. И это мое личное мнение, основанное на реальном опыте. Отдал тысяч и на тебе! Печально, конечно, что все так получилось, но деваться некуда. Жизнь продолжается и сейчас ищу новые виды бизнеса. Сказок не бывает, а бывает именно так, ребята. Блин, столько дел полезных мог бы сделать на эти деньги.

Но увы. Выкинул их на ветер. Так что лучше обходите стороной эту контору — целее будете. В противном случае, убьете время, деньги и нервы.

Блинный аппарат: обзор моделей, отзывы

Видео Франшиза Вкуснолюбов - самая крупная сеть общественного питания в ЮФО, работающая под единым брендом. Мы открыты для новых партнеров и готовы поделиться отработанными инструментами и методами для построения конкурентоспособного и прибыльного бизнеса. Бренд Сегодня в ЮФО под брендом Вкуснолюбов успешно работают более блинных киосков и 16 стационарных кафе-блинных, из них большая часть успешно функционируют по франшизе.

По темпам роста объемов продаж, рентабельности и эффективности сеть Вкуснолюбов занимает лидирующие позиции среди сетевых объектов общественного питания в ЮФО.

Блинный бизнес в Нью-Йорке. Видео: РБК. Видеогалерея. Михаил Гончаров мечтал о карьере инженера-космонавта, а стал.

Все новости Сегодня рынок общественного питания настолько развит, что обывателя непросто удивить необычной кухней или идеальным сервисом. Однако это касается в основном мегаполисов. Когда речь идет о маленьком городе, нет нужды изобретать велосипед: А уж какие подводные камни придется обогнуть в процессе обретения популярности, знают только владельцы подобного бизнеса. Один из них, Денис Сафин, открыл блинную в городе металлургов — Аше. Однако спустя шесть лет обучения поварскому искусству поблагодарил преподавателей за то, что отпустили меня, и переключился на активное занятие спортом.

Я организовывал и участвовал в соревнованиях на горных велосипедах, горных лыжах, сноубордингу, выступал инструктором по горным лыжам. Конечно, этим много не заработаешь, а потому параллельно занимался куплей-продажей велосипедов, видеосъемкой и монтажом, оказывал рекламные услуги горнолыжной базе. Тем не менее в профессию я все же вернулся. Идея открыть детское кафе принадлежит моей маме. Я лишь усовершенствовал ее мысль, предложив заведение с десертами и без алкоголя, блинную, куда может заглянуть любой желающий.

Зато хорошо понимал, что такое кафе: В небольшом рабочем городе важно иметь место, где можно отдохнуть от суеты и проблем, встретиться с друзьями или провести время с семьей.

Профессиональные блинницы аппараты блинные

Основное внимание посетителей должны привлекать блинчики, которые ничем не отличаются от домашних. Планируемый ассортимент не очень широк, но блюда будут приготовлены из самых качественных продуктов и по самым вкусным рецептам. В дополнение к блинчикам предлагается широкий ассортимент молочных и фруктовых коктейлей, соков, чая и кофе с интересными экзотическими названиями и уникальным вкусом.

Приготовление блинчиков происходит на глазах у посетителей. Цель бизнес-проекта: Описание предприятия Планируется открыть кафе-киоск в виде ИП, без регистрации юридического лица, чтобы сократить налогообложение и упростить финансовую отчетность.

Если вы ищите стартап, связанный с пищевой промышленностью, то вникните в нюансы, как открыть блинную. Это простой бизнес, с которым.

На Масленую неделю блины раньше пекли почти в каждом доме. Сегодня некоторые хозяйки считают это слишком хлопотным делом - нужно замешивать тесто, да следить чтобы блины не пригорали, чтобы были тонкими, но пышными Куда проще пойти в блинную и наесться блинов до отвала со сметаной, с рыбой, с икрой Благо блинные сейчас опять вернулись на улицы наших городов.

Есть шикарные заведения, наподобие ресторанов, есть попроще, а самые простые - это уличные киоски, где порой блины с пылу с жару вкуснее ресторанных. Изобретение это исконно русское, а вот оборудование в основном - западное. В Германии, например, давно пекут блины прямо на улице с помощью специальных автоматов.

Блинная станция БС 1500 700П