Малый бизнес и его развитие в ресторанно-гостиничном бизнесе

На сегодняшний день, как показано на рисунке 1, структура малого бизнеса такова, что удельный вес производственной и непроизводственной сферы примерно одинаков, малые предприятия сельскохозяйственного профиля занимают лишь малую часть, то есть после кризиса существенно увеличилось число малых фирм в области промышленного производства и строительства. А в ведущих странах мира к началу г. Особенно эффективно развивается малый бизнес, нацеленный на реализацию научно-технических проектов. В отраслях, связанных с высокими технологиями, оснащение одного рабочего места в малом бизнесе обходится примерно в Количество малых предприятий в России на жителей данные г. В мировой практике общепринятым показателем уровня развития предпринимательства является число малых предприятий на жителей. В странах ЕС и Японии этот показатель достигает предприятий.

Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма

Карпова Нормоконтролер доцент, канд. Современный гостиничный комплекс занимает важное место в социальной сфере страны и края, способствует удовлетворению первостепенных потребностей путешествующих в проживании. В настоящее время гостиничное хозяйство занимает основное место в индустрии туризма по количеству рабочих мест и доходам.

Непосредственная занятость в индустрии путешествий и туризма примерно составляет млн.

Индустрия гостеприимства - понятие и разновидности 3 Особый интерес представляет развитие малого бизнеса в такой сложной и ориентирует на услуги, связанные с отправкой путешественников в другие места. поскольку в гостиничном бизнесе наибольшую роль играет человеческий фактор.

Статья посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме роли малого бизнеса в экономике Республики Тыва. Авторами выделены основные положительные и отрицательные стороны, которые могут возникнуть у указанных субъектов малого и среднего предпринимательства. , - . - . В последнее время Президент и Правительство РФ уделяет пристальное внимание развитию малого и среднего предпринимательства в России. В экономике любой государственной системы малое и среднее предпринимательство играет ключевую роль.

Являясь неразрывной частью социально-экономической системы, оно обеспечивает стабильность рыночных отношений, втягивает большую часть граждан страны в эту систему отношений путем открытия ими собственного дела, обеспечивает высокую эффективность производства, что благоприятно сказывается на экономическом росте национальной экономики.

Правительство России верит в успехи малого бизнеса и заявляет о необходимости создания максимально благоприятных условий для его развития. Создание максимально комфортной среды для сохранения и развития потенциала малого бизнеса — одно из приоритетных направлений государственной политики. По словам Владимира Путина, в малом бизнесе работают самостоятельные и энергичные люди, немалая часть которых начинала своё дело"с нуля", но они сумели добиться успехов в малом бизнесе и создать огромное количество новых рабочих мест.

Немаловажное значение имеет также и то, что малый бизнес вносит ощутимый вклад в экономику страны иувеличивает налоговые поступления в бюджеты всех уровней. За последние годы Республика Тыва существенно продвинулась в области развития предпринимательства. Положительная динамика ряда показателей по развитию бизнеса, в основном связана с ежегодным увеличением направляемых бюджетных средств на развитие данного сектора экономики.

Так, начиная с года, привлекаются федеральные субсидии на мероприятия по государственной поддержке малого и среднего предпринимательства.

Опыт поддержки развития малого бизнеса в странах Тихоокеанского альянса

Сергей Корнеев, вице-президент Российского союза туриндустрии Анатолий Котов, заместитель председателя Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга Татьяна Гаврилова, начальник отдела туризма Комитета по физической культуре, спорту и туризму Администрации Ленинградской области Новый туристический сезон года в Петербурге открыли два значимых мероприятия.

В январе состоялся Третий Петербургский международный , организованный Российским союзом туриндустрии. А в феврале прошла традиционная деловая встреча профессионалов туриндустрии

Хотя на поддержку малого бизнеса планируется выделить в следующем году Розничная торговля, Туризм и индустрия гостеприимства (гостиницы и . в первую очередь, в обрабатывающей промышленности, строительстве, наглядно отражают сложившееся положение дел и роль малого бизнеса в.

Экономика, предпринимательство и право. Развитие малых отелей в современных условиях в России Аннотация. В статье выполнен анализ проблем развития малых отелей в современных условиях в России. Здесь рассматриваются специфические проблемы создания и эффективного функционирования малых отелей. Количественный рост гостиничных цепей, их слияние и объединение создают ошибочное мнение о снижении многообразия предложения отелей среднего класса.

Распространение цепей из-за некоторой обезличенности, стандартизированности обслуживания не может удовлетворить всех разнообразных требований туристов, что и готовит почву для дальнейшего развития малых независимых гостиниц, делающих ставку на уникальность и неповторимость.

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МАЛОГО бизнеса В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ПИТАНИЯ В РОССИИ

Одним из перспективных решений проблемы привлечения инвестиционных ресурсов в развитие сферы гостиничных услуг является кооперация ресурсов и действий государства и частного сектора в реализации инфраструктурных программ и проектов. Административные методы управления должны быть скорректированы для сферы гостеприимства таким образом, чтобы совокупность принятых государством экономических, финансовых, нормативных, правовых, организационных мер могла наилучшим образом отразить инвестиционную привлекательность субъектов гостиничного комплекса Санкт-Петербурга, а также предприятий и организаций обслуживающих отраслей.

В настоящее время сформулированы основные принципы расходования инвестиционных средств через бюджет развития, следование которым повышает экономическую эффективность инвестиционной политики. Эти принципы включают в себя:

Доказать перспективность данной отрасли малого бизнеса; .. Данную точку зрения поддерживают и авторы статьи «Место и роль .. роль. В России и на Западе к профессии гостеприимство относятся совершенно по-разному.

Все больше людей и организаций отказываются от решения бытовых проблем своими силами и прибегают к помощи квалифицированных специалистов. Салоны красоты, химчистки и прачечные, мастерские по ремонту обуви и одежды, салоны по ремонту и обслуживанию автотранспортных средств и многие другие направления бытовых услуг открываются повсеместно. Отрасль формирует пятую часть валового регионального продукта, обеспечивает рабочими местами тысячи граждан и является одной из основных бюджетообразующих отраслей.

Интенсивному развитию организаций бытового обслуживания способствует все возрастающий спрос на бытовые услуги, как со стороны корпоративных клиентов - банков, офисных и торговых центров, так и со стороны частных лиц. В то же время эксперты отмечают, что российский рынок бытового обслуживания во многом своеобразен по отношению к европейскому рынку. Так, в России в сфере бытового обслуживания населения получило распространение не малое частное предпринимательство, не семейный бизнес, как на Западе, а коллективные, кооперативные формы хозяйствования.

: Основы индустрии гостеприимства

Это связано с теми предпочтениями, которые формируются у современных туристов: Конкурентным преимуществом малой гостиницы является индивидуальное отношение к каждому клиенту [41]. Малые гостиницы в полной мере применяют персонифицированный подход к гостям, создают атмосферу дома вдали от дома. Кроме того, малые отели, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса.

Все это позволяет малым формам гостиничного бизнеса активно развиваться и быть конкурентоспособными.

Роль малого и среднего предпринимательства в социально-эконо- мическом развитии в Стратегии отраслей и направлений малого и среднего бизнеса Стратегия развития отраслей гостеприимства, общественного пи- тания числа малых предприятий и сформировали рабочие места для 4,4 тыс.

Туризм в Российской Федерации развивается динамично, становится одной из наиболее быстрорастущих отраслей экономики, существенным источником доходов и занятости населения. В настоящее время в туристской отрасли России занято более миллиона человек. Суммарный доход от туризма в году составил миллиарда рублей. Возрастает роль туризма как экономического мультипликатора, средства реализации международных связей, межкультурной коммуникации в глобализирующемся мире, как средства оздоровления населения.

В стране постепенно формируется понимание туризма как сферы экономики, обладающей значительными выгодами для социально-экономического развития России. По мнению Президента Российской Федерации Д.

Развитие малых отелей в современных условиях в России

Идеи для малого бизнеса Маркетинг в гостиничном бизнесе Индустрия гостеприимства в отличие от других отраслей народного хозяйства любой страны существует по собственным правилам и законам. Дело в том, что экономика гостиничного бизнеса в первую очередь зависит от фактора сезонности, а уж затем от удачного места расположения отеля, уровня его комфорта и прочих отличительных особенностей по сравнению с конкурентами.

Грамотный маркетинг гостиничного бизнеса является основным инструментом, с помощью которого можно не только свести к минимуму влияния сезонности, не очень удобного расположения отеля и других явных недостатков, но и превратить их в достоинства в глазах потенциальных гостей. Каждый владелец гостиницы, хорошо изучивший особенности своей целевой аудитории, прекрасно знает, на какой доход он может рассчитывать в тот или иной сезон.

Место индустрии гостеприимства и туризма в народном хозяйстве РФ. работы малых и средних предприятий гостиничного хозяйства: место в отрасли, симпозиумов) и их значение для продвижения турпродукта / туррегиона.

Гостиничный бизнес, индустрия гостеприимства Сущность гостиничного бизнеса. Гостиница — сложное многофункциональное предприятие, которое оказывает целый комплекс услуг: Главная функция гостиничного предприятия — предоставление временно-го жилья за денежное вознаграждение. Основные понятия и определения в области гостиничного хозяйства даны в нормативных документах и стандартных требованиях. Гостиницы характеризуются следующими признаками: Для обеспечения высокого качества обслуживания в гостиничном бизнесе разрабатываются специальные стандарты или правила обслуживания, которые предусматривают систематическое обучение и тренировку занятого в гостинице персонала, обеспечивают идентичный уровень обслуживания во всей гостиничной сети и являются безусловными для исполнения.

Условно весь рынок гостиничной недвижимости можно разделить на верхний, средний и бюджетный сегменты, различающиеся классностью включенных в них объектов, уровнем цен на предоставляемые услуги, характеристиками основных потребителей и динамикой своего развития. Рынок гостиничных услуг является одним из наиболее привлекательных и динамично развивающихся видов деятельности.

Развитие туризма непосредственно зависит от развитости гостиничной инфраструктуры и является одним из важнейших факторов, определяющих объемы въездного потока туристов в Россию. Одной из основных причин является дефицит современных гостиниц туристского класса как в регионах, так и в Москве и Санкт-Петербурге. Это означает, что состояние гостиничной инфраструктуры стало важнейшим негативным и сдерживающим развитие туризма фактором. Преодолеть сложившуюся ситуацию можно только путем серьезных инвестиционных вложений в гостиничную индустрию.

Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Транспортировка и хранение продукции Услуги О финансовом потенциале среднестатистического малого предприятия в России можно получить представление по такому показателю, как оборот в год в расчете на одного сотрудника предприятия. Тройка лидеров видов экономической деятельности по этому показателю выглядит следующим образом: Стоит дополнить, что согласно данным Минэкономразвития России, сектор малого предпринимательства, включающий в себя индивидуальных предпринимателей ИП , а также малые и микропредприятия, сосредоточен преимущественно в сфере торговли и предоставления услуг.

А вот средние предприятия больше представлены в сферах с более высокой добавленной стоимостью, в первую очередь, в обрабатывающей промышленности, строительстве, сельском хозяйстве. Влияние на экономику Интересен взгляд на российский малый и средний бизнес в сопоставлении со сложившейся практикой, в частности, европейских стран.

Повышение роли малых предприятий в экономике является составной частью Малый и средний бизнес присутствует во всех отраслях регионов РФ область занимает 3 место по производству скота и птицы на . и перспективы развития индустрии питания и гостеприимства: Омск.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности, в т. Современная государственная политика в области регулирования туристской деятельности. Основные направления государственного регулирования и поддержки малого предпринимательства в туристском бизнесе. Сфера услуг является одной из самых перспективных, быстроразвивающихся отраслей российской экономики. При этом туризм, как подсистема сферы услуг, стал важной отраслью национальных и региональных экономик во многих странах мира, темпы его роста, как правило, носят опережающий, по отношению к сфере услуг и национальной экономике в целом, характер.

Это определяет предпринимательство в туризме как сферу приоритетного внимания государства, так как его поддержка и стимулирование способствуют ускорению социально-экономического развития. Малое предпринимательство в туризме является сложной социально-экономической системой, имеющей свою качественную определенность. Оно представляет собой органическое единство потребительских возможностей населения, факторов производства туристских услуг, географических и природных условий.

Процессы, протекающие в этой системе, подчиняются как общим закономерностям, так и специфическим, вытекающим из особенностей деловой среды, в том числе ее природной, социально-экономической и культурно-исторической составляющих. Это определяет особенности развития туризма и форм предпринимательства в туризме в разных странах и регионах.

Роль малого бизнеса в экономике страны. Глеб Цейтлин, эксперт центра Структурных исследований